Desde nuestros inicios, siempre hemos apostado por la calidad antes que por la cantidad; por ello hemos dedicado nuestro trabajo y esfuerzo a hacer una pequeña variedad de productos que destaquen y creen un especial vínculo con nuestros clientes. Nuestros productos son sencillos pero muy bien conseguidos y nunca utilizamos aceites de palma ni otros aceites refinados.
Nuestro ROSCÓN DE REYES no es como los demás. Marca la diferencia por su bollería, que es fina y ligera, y por su rica nata o crema en el relleno. En la década de los 90, una pequeña asociación de Valladolid nos pidió unos roscones sin rellenar para una celebración. Tras un camino de esfuerzo y trabajo, en la actualidad, todos los años dedicamos la semana de reyes a la elaboración en exclusiva de este producto. Es típico en las fiestas navideñas, pero también lo elaboramos para el Día del Padre y para del Día de la Madre.
Nuestras MAGDALENAS destacan por su riquísimo sabor y por ser únicamente de aceite de oliva virgen, que es una grasa vegetal de gran calidad, sin refinar y rica en ácidos grasos monoinsaturados. Son aptas para alérgicos a la lactosa. En sus inicios Teodora Casal, esposa de Leovigildo, por falta de tecnología, las tenía que rellenar con una cuchara, allá por 1974. Como anécdota, en las panaderías hace décadas, la gente de los pueblos llevaba la materia prima para que el panadero lo horneara.
El SUIZO es un bollito esponjoso de tamaño individual con posibilidad de acompañar con dulce o salado. Es ideal para rellenar. Para los más golosos elaboramos el suizo con crema pastelera y el suizo con azúcar. En los años 80 los bollos, hasta ahora productos exclusivos para fechas concretas, se convierten en un alimento más habitual. En esta época es cuando nuestra empresa como pionero, lanza al mercado el suizo. Los casi 40 años en el mercado del suizo demuestran que nuestro producto tiene una excelente relación calidad-precio.
Nuestras ROSQUILLAS DE PALO se elaboran durante todo el año, pero en especial en la Semana Santa, como tradición festiva de Castilla y León, y en especial de Valladolid. Están elaboradas con yema de huevo, tienen un bajo porcentaje de azúcar y el sabor es anisado.
Las PASTAS que elaboramos en la panadería son exquisitas y de distintas variedades. Son pequeñas piezas terminadas a mano una a una dándoles un toque especial. Resaltamos que de la materia grasa el 50% es mantequilla. La elaboración de estas supone un esfuerzo tan grande para nosotros que solo las comercializamos a nivel local. Las variedades son: pastas con piñón de Pedrajas de San Esteban, pasta con chocolate, pasta con almendra y mantecado
El tradicional PAN BREGADO con un formato redondo y variedades cantero y lechuguino, lo elaboramos de forma artesanal y no contiene grasas. Se caracteriza por tener una corteza crujiente y una miga compacta y poco alveolada.
La BARRA DE FLAMA O COMÚN es «la de toda la vida». Es una pieza alargada y estrecha que tiene una corteza crujiente y una miga esponjosa. Se elabora con harina de trigo y no lleva añadidos productos lácteos, ni azúcar, ni grasas.